MAÍZ, FRIJOL, AMARANTO, CHÍA Y GARBANZO REDUCEN EL RIESGO DE CÁNCER

Especialistas de la Universidad Autónoma de Sinaloa desarrollaron productos alimenticios a base de maíz azul, frijol, amaranto, chía y garbanzo, los cuales reducen el riesgo de contraer enfermedades crónico-degenerativas y algunos tipos de cáncer. El investigador que encabeza el proyecto Jorge Milán Carrillo, señala que las estrategias que se aplicaron en la producción fue la …

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