Hormigas comestibles, en @XicotepecPM realizan el 2do concurso “La Cocina de San Juan” platillos a base de “Chícalas”.
Las “Chícalas” son hormigas comestibles, que después de la temporada pluvial hacen su aparición, huyendo de la abundante lluvia que inunda sus nidos. Tras la llegada de estos insectos, habitantes de la Sierra Norte de Puebla, los llevan a consumir realizando uno de los platillos más cotizados en diferentes presentaciones, siendo un manjar culinario que …
