platillo culinario

Un éxito, la 3ª muestra gastronómica de conejo en #Chignahuapan

Con la participación de al menos 15 productores, de los cuales fueron restauranteros y establecimientos particulares, ofrecieron a comensales alrededor de 500 conejos cocinados en diferentes variedades y presentaciones. En la asistencia, se contó con cientos de personas, quienes, con gusto, llevaron a degustar de la 3ª muestra gastronómica de conejo en el Pueblo Mágico …

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¿Conoces las Acamayas y la Trucha de pesca tradicional? Llevándolos a la mesa es toda una delicia.

Jueves de Plaza en Xicotepec, aquí encontraras Acamayas, que traen a la vendimia habitantes de diferentes comunidades de la Sierra Norte de Puebla, donde se pesca y prepara desde tiempos prehispánicos. En últimos años, lamentablemente han existido algunos métodos que han contribuido a que este tipo de langosta vaya en extinción. Las acamayas forman parte …

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